Cách làm sâm ngâm mật ong

Cách làm sâm khô ngâm mật ong đơn giản, tốt cho sức khỏe

Sâm ngâm mật ong là một phương pháp truyền thống đã tồn tại từ lâu đời và được rất nhiều người ưa chuộng nhờ vào lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Việc kết hợp giữa sâm và mật ong không chỉ tạo ra một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang lại một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Công thức làm sâm ngâm mật ong có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và yêu cầu cá nhân, nhưng phần cơ bản luôn được giữ nguyên để đảm bảo sự thành công của quá trình ngâm. Trong đoạn sau, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm sâm ngâm mật ong một cách đơn giản và ngon miệng.

1. Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong đơn giản tại nhà

1 Nguyên liệu làm sâm khô ngâm mật ong

Để làm sâm khô ngâm mật ong, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1. Củ nhân sâm khô: Chọn 1 củ nhân sâm khô chất lượng tốt. Đảm bảo chọn những củ cầm nặng tay, có màu vàng sáng và sờ nhẵn tay. Điều này cho thấy nhân sâm đã được thu hoạch và xử lý tốt, đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho sâm ngâm.
2. Mật ong rừng nguyên chất: Sử dụng từ 1 đến 2 lít mật ong rừng nguyên chất. Lựa chọn mật ong chất lượng cao, không chứa phẩm màu hay chất bảo quản. Mật ong rừng tự nhiên thường có hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, tăng thêm giá trị cho sâm ngâm.
3. Bình thủy tinh lớn: Để chứa sâm ngâm mật ong, chọn một bình thủy tinh lớn có đủ dung tích để chứa cả nhân sâm và mật ong. Bình thủy tinh giúp bảo quản tốt và giữ nguyên hương vị của sâm ngâm.

Mẹo hay: Khi mua nhân sâm khô, ngoài việc chọn những củ có trọng lượng nặng và màu sắc tươi sáng, bạn cũng nên sờ nhẹ vào bề mặt củ. Nếu củ nhân sâm khô mịn màng và nhẵn tay, nghĩa là nó đã được xử lý tốt và có chất lượng cao.

2 Cách làm sâm khô ngâm mật ong

Để làm sâm khô ngâm mật ong theo phong cách chuyên gia, bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Bắt đầu bằng việc thái củ nhân sâm khô thành nhiều lát mỏng. Việc thái sâm khô thành lát mỏng giúp tăng khả năng thẩm thấu của sâm vào mật ong.

Bước 2: Sắp xếp một lớp lát sâm khô vừa thái lát vào đáy của bình thủy tinh. Sau đó, đổ mật ong vào bình sao cho mật ong đủ để sấp mặt lớp nhân sâm. Lưu ý, chọn mật ong chất lượng cao để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất cho sâm ngâm.

Bước 3: Tiếp theo, tiếp tục trải một lớp lát sâm khô lên trên phía trên lớp sâm đã ngâm và đổ mật ong vào. Lặp lại quy trình này cho đến khi hết cả lớp sâm khô và mật ong. Điều này tạo ra nhiều lớp nhân sâm và mật ong xen kẽ, tăng cường sự hòa quyện của hai thành phần.

Bước 4: Sau khi đặt hết sâm khô và mật ong vào bình, đóng nắp kín và đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm trong vòng 1 tháng để sâm khô ngấm đều vào mật ong. Trong thời gian này, sâm sẽ hấp thụ mật ong và tạo ra hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe.

Sau khi ngâm trong thời gian quy định, bạn có thể lấy ra sâm khô ngâm mật ong và thưởng thức. Sâm khô ngâm mật ong có thể được sử dụng trực tiếp hoặc dùng làm thành phần trong các món ăn và thức uống khác nhau.

3 Công dụng của sâm khô ngâm mật ong

Sâm tươi ngâm mật ong có tác dụng gì?

1. Cải thiện tinh thần: Nhân sâm có tác động đến hệ thần kinh trung ương và giúp giảm căng thẳng. Sâm khô ngâm mật ong giúp giảm căng thẳng, tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đang gặp tình trạng mệt mỏi quá độ hoặc áp lực công việc và cuộc sống lớn.
2. Nâng cao sức khỏe: Nhân sâm chứa ginsenosides giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Sử dụng sâm khô ngâm mật ong cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các loại bệnh. Thông tin từ Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec cho biết, ginsenosides có trong nhân sâm còn có tác dụng chống lại và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
3. Hỗ trợ giảm cân: Sâm khô ngâm mật ong rất phù hợp cho những người muốn giảm cân. Mật ong đã được biết đến là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, và khi kết hợp với nhân sâm, nó có thể tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm mức tiêu thụ năng lượng nhờ chứa caffein.
4. Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa: Sâm khô ngâm mật ong chứa phytonutrients và chất chống oxy hóa giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của da. Đồng thời, sản phẩm này còn giúp tái tạo tế bào collagen trong da, làm da săn chắc, mịn màng và ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề như mụn trứng cá, mụn đầu đen hoặc rối loạn chức năng da, sâm khô ngâm mật ong cũng có thể giúp cải thiện tình trạng này đáng kể.

4 Mua sâm khô ngâm mật ong ở đâu?

Hiện nay, ở Việt Nam, bạn có thể tìm thấy sâm khô ngâm mật ong trong hộp giấy, hộp sắt hoặc hộp thủy tinh có xuất xứ từ Hàn Quốc. Những sản phẩm này thường được bày bán tại các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm nhập khẩu Hàn Quốc hoặc các cửa hàng chuyên bán nhân sâm, hồng sâm, hắc sâm. Để tìm mua sản phẩm, bạn có thể tìm kiếm tại các cửa hàng uy tín và đảm bảo chất lượng.

Giá cả của sâm khô ngâm mật ong thường dao động từ 2 triệu đến 2 triệu 500 nghìn đồng cho mỗi lượng 300 gram. Tuy nhiên, giá có thể thay đổi tùy vào thương hiệu, chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.

Bạn có thể mua trên website của chúng tôi Hồng sâm thái lát tẩm mật ong 

hoặc có thể mua trên sàn Shopee

2. Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu thì dùng được

Theo các chuyên gia, cả sâm khô và sâm tươi ngâm với mật ong đều có thể sử dụng sau 1 tháng từ khi ngâm. Tuy nhiên, để có được hương vị thơm ngon tốt nhất, bạn nên ngâm sâm trong khoảng từ 5-6 tháng trước khi sử dụng. Trải qua thời gian ngâm lâu hơn, sâm sẽ hấp thụ hương vị và chất dinh dưỡng từ mật ong một cách tốt hơn, mang lại trải nghiệm uống tuyệt vời hơn.

Thời gian bảo quản lâu nhất của nhân sâm ngâm mật ong có thể lên đến vài năm, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản và chất lượng của nguyên liệu ban đầu. Để đảm bảo sâm được bảo quản tốt, hãy đặt nó trong một nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Kiểm tra định kỳ để đảm bảo không có dấu hiệu hỏng hóc hoặc mốc phát triển trên sản phẩm.

3. Nên uống sâm ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất

Uống sâm ngâm mật ong vào lúc nào? Người ta thường ưa chuộng sử dụng sâm khô ngâm mật ong vào ban ngày, đặc biệt là vào buổi sáng sớm hoặc buổi trưa, vì đây được coi là thời điểm tốt nhất. Trong thời gian này, khi tiêu thụ một khẩu phần sâm khô ngâm mật ong, cơ thể sẽ nhận được một lượng calo cần thiết để hoạt động trong suốt ngày. Điều này cung cấp nguồn năng lượng đầy đủ cho cơ thể và duy trì mức đường huyết ổn định. Ngoài ra, sâm khô ngâm mật ong còn tăng cường khả năng tuần hoàn máu, cung cấp dưỡng chất cho não bộ, giúp cải thiện tinh thần và tăng sự tỉnh táo.

4. Cách bảo quản nhân sâm ngâm mật ong đúng cách

Cách ngâm sâm tươi với mật ong để được lâu:

Ngâm sâm tươi với mật ong là một quy trình đòi hỏi sự cẩn thận và hợp lý để đảm bảo chất lượng và bảo quản sâm. Dưới đây là các bước thực hiện theo phong cách chuyên gia:

Bước 1: Chuẩn bị hũ thuỷ tinh sạch: Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo rằng hũ thuỷ tinh được sạch sẽ và khô ráo để tránh tác động tiêu cực đến sâm và mật ong.

Bước 2: Sắp xếp lát sâm vào hũ: Đặt những lát sâm mỏng vào hũ thuỷ tinh một cách cẩn thận. Hãy chắc chắn rằng các lát sâm được xếp chồng lên nhau một cách ngăn nắp và không có khoảng trống.

Bước 3: Đổ mật ong vào hũ: Tiếp theo, đổ mật ong vào hũ theo tỷ lệ 1kg sâm với 3 lít mật ong. Khi đổ mật ong, hãy đảm bảo rằng mật ong được đổ đều và phủ lên toàn bộ lát sâm, đảm bảo sâm được ngấm đều mật ong.

Bước 4: Khuấy đều: Sử dụng một dụng cụ phù hợp, khuấy đều sâm và mật ong trong hũ để đảm bảo sâm được ngâm đều và hòa quyện với mật ong.

Bước 5: Đậy kín nắp: Sau khi khuấy đều, đậy kín nắp của hũ thuỷ tinh để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào hũ. Đảm bảo nắp đậy kín để bảo quản tốt sâm và mật ong.

Bước 6: Bảo quản: Đặt hũ sâm ngâm mật ong ở nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều này giúp bảo quản sâm và mật ong trong tình trạng tốt nhất. Thời gian bảo quản của sâm ngâm mật ong này là khoảng 10 – 12 tháng.

Lưu ý: Trong quá trình ngâm sâm tươi với mật ong, hãy đảm bảo sử dụng sâm tươi chất lượng và mật ong tự nhiên không có chất phụ gia.

6. Ai nên và không nên sử dụng sâm hàn quốc ngâm mật ong?

Những người không nên dùng sâm ngâm mật ong:

Theo các chuyên gia, việc sử dụng sâm khô ngâm mật ong cần được lưu ý đối với các trường hợp sau:

1. Trẻ em dưới 15 tuổi: Sâm khô ngâm mật ong không phù hợp cho trẻ em dưới 15 tuổi do họ có hệ tiêu hóa và chức năng cơ thể khác biệt so với người lớn.
2. Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai nên thận trọng khi sử dụng sâm khô ngâm mật ong. Việc này cần được tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi.
3. Người mắc bệnh huyết áp thấp và đường huyết thấp: Sâm khô ngâm mật ong có thể ảnh hưởng đến huyết áp và đường huyết. Do đó, người bị bệnh huyết áp thấp hoặc đường huyết thấp nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm này và tư vấn với bác sĩ.
4. Người mới phẫu thuật: Người vừa phẫu thuật cần thời gian phục hồi và ổn định trước khi sử dụng sâm khô ngâm mật ong. Việc này cần được thảo luận và hướng dẫn bởi bác sĩ điều trị.
5. Người mắc rối loạn chức năng đường ruột: Sâm khô ngâm mật ong có thể ảnh hưởng đến chức năng đường ruột. Người có rối loạn chức năng đường ruột cần thận trọng khi sử dụng sản phẩm này và tư vấn với bác sĩ.
6. Người dễ bị dị ứng: Sâm khô ngâm mật ong có thể gây dị ứng đối với một số người. Nếu bạn có khuynh hướng dễ bị dị ứng, hãy thận trọng và tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm này.

Quan trọng nhất là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng sâm khô ngâm mật ong, đặc biệt đối với những trường hợp đặc biệt như trẻ em, phụ nữ mang thai và những người có bệnh lý nền.

7. Câu hỏi thường gặp về chủ đề Cách làm sâm ngâm mật ong 

Liều lượng dụng sâm ngâm mật ong? Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để uống sâm khô ngâm mật ong là vào buổi sáng và buổi trưa trong ngày. Nên dùng sản phẩm này hai lần mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên, mỗi lần nên dùng một lượng nhỏ, khoảng 20-30ml (tương đương 1-2 thìa). Để tăng cường hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ, nên uống sâm ngâm mật ong khoảng 20 phút trước khi ăn. Điều này giúp kích thích hệ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ sản phẩm.

Cách uống sâm ngâm mật ong để tăng cân? Theo các chuyên gia, để đạt hiệu quả tốt nhất, nên uống sâm khô ngâm mật ong từ 15-20 phút trước bữa ăn. Điều này giúp tránh cảm giác đầy bụng sau khi uống và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Để hạn chế khả năng gây tăng cân, nên sử dụng sâm ngâm mật vào buổi sáng sớm, buổi trưa hoặc trước 5 giờ chiều. Điều này cho phép cơ thể tiêu hóa và sử dụng năng lượng từ sản phẩm trong suốt quãng thời gian còn lại của ngày, tránh tích tụ dư thừa calo vào buổi tối.

Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu?

Ngâm sâm tươi với mật ong là một phương pháp bảo quản sâm độc đáo và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là các bước thực hiện theo phong cách chuyên gia:

Bước 1: Chuẩn bị hũ thuỷ tinh sạch: Trước khi tiến hành ngâm, hãy đảm bảo rằng hũ thuỷ tinh đã được làm sạch kỹ càng để loại bỏ mọi tạp chất và vi khuẩn.

Bước 2: Sắp xếp lát sâm vào hũ: Xếp những lát sâm mỏng vào hũ thuỷ tinh một cách cẩn thận và ngăn nắp. Đảm bảo không để lại khoảng trống trong hũ.

Bước 3: Đổ mật ong vào hũ: Đổ mật ong vào hũ theo tỷ lệ 1kg sâm với 3 lít mật ong. Hãy đảm bảo mật ong phủ lên toàn bộ lát sâm, đảm bảo sâm được ngấm đều và hòa quyện với mật ong.

Bước 4: Khuấy đều: Sử dụng dụng cụ thích hợp, khuấy đều sâm và mật ong trong hũ. Điều này giúp đảm bảo sâm được ngâm đều và hấp thụ tốt chất dinh dưỡng từ mật ong.

Bước 5: Đậy kín nắp: Sau khi khuấy đều, đậy kín nắp hũ thuỷ tinh để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập. Đảm bảo nắp đậy chặt để bảo quản sâm và mật ong tốt hơn.

Bước 6: Bảo quản: Đặt hũ sâm ngâm mật ong ở một nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Điều này giúp bảo quản sâm trong tình trạng tốt nhất. Thời gian bảo quản của sâm ngâm mật ong này khoảng 10 – 12 tháng.